SPEISEKARTE




KALTE VORSPEISEN

100g Langsam gebratener Schweinebauch, eingelegtes Gemüse, Apfel-Meerrettich-Sauce, Senf

frisches Brot

119 CZK

70g Quargelaufstrich

frisches Brot

89 CZK


SUPPEN

0,33l Saure Riesengebirgssuppe

(traditionelle Suppe aus brotsauerteig)

55 CZK

0,33l Tagesangebot

55 CZK


RIESENGEBIRGSKÜCHE

200g Geräucherter Schweinekamm, Rotkraut

Riesengebirgs-Kartoffelpuffer

169 CZK

200g Riesengebirgs-Spieß mit Senfsoße, Blattsalat

(Schweinebraten, Hühnerbrust, Schinkenspeck, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln)

199 CZK

200g Geräucherter Schweinekamm mit Pflaumensoße und Kartoffelnockerln

169 CZK

200g Wildgulasch mit Pilzen

Semmelknödel

219 CZK


BÖHMISCHE KLASSIKER

1300g Gebratene Schweinehaxe mit Schwarzbier, Senf, Apfel-Meerrettich-Sauce, Gurke

299 CZK

150g Szegediner Gulasch

Semmelknödel

169 CZK

150g Lendenbraten mit Sahnesauce

Semmelknödel

199 CZK

200g Gebratenes Hähnchen-/Schweineschnitzel

165 CZK

300g Omas Blaubeerknödel mit Quark

149 CZK


SPEZIALITÄTEN DES CHEFKOCHS

200g Langsam gebratener Schweinebauch auf Knoblauch und Thymian

mit Graupen und Apfelchutney

199 CZK

400g Geräucherte Schweinerippchen gebacken in hausgemachter Marinade

mit würzigen roten Bohnen, frisches Brot

249 CZK

200g Filiertes Wildschweinrücken-Steak

(sog. „Harrachov-Schnitzel“, eine Spezialität aus dem Forstrevier Harrachov)

255 CZK


FRISCHE FORELLEN

250-350g Gebackene Riesengebirgsforelle mit Kräutern

219 CZK

Forellenfilet mit Zitronen-Wein-Sauce

219 CZK


STEAKS

300g Gebratener marinierter Schweinekamm mit Knoblauch und Kräutern

Senf, eingelegtes Gemüse

199 CZK

200g Hühnersteak mit gegrillten Gemüse und Kräuteröl

199 CZK

200g Filiertes Entenbruststeak mit in Honig flambierten Äpfeln

249 CZK

300g Rib Eye Steak (Hochrippensteak) mit Sauce nach Wahl

329 CZK

200g Schweinefilet vom Grill mit Sauce nach Wahl

219 CZK

STEAK-SAUCEN:

Pflaumensauce, Pilzsauce, Pfeffersauce, Senfsauce



SALATE

150g Gegrillte Entenbrust mit Gemüsesalat

Variation von Blattsalaten, Dressing, Orange

189 CZK

300g Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

Variation von Blattsalaten, Dressing, Rote Bete, Ziegenkäse, Nüsse

169 CZK

300g Caesar-Salat mit Knoblauch-Croutons und Parmesan

129 CZK

100g Portion Hühnerfleisch

59 CZK

150g Kleiner Gemüsesalat

65 CZK


SONSTIGES

120g Gebackener Käse

129 CZK

350g Spaghetti Bolognese

mit Parmesan

149 CZK

300g Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen und Pilzsauce

179 CZK


KINDERSPEISEN

70g Gebratenes Hähnchen-/Schweineschnitzel

Kartoffeln, Ketchup

109 CZK

100g Schupfnudeln

mit Pflaumenmus und Mohn

99 CZK

200g Spaghetti Bolognese

mit Parmesan

109 CZK

70g Lendenbraten mit Sahnesauce

Semmelknödel

119 CZK


BIER-SNACKS

4 st. Riesengebirgs-Kartoffelpuffer

69 CZK

Quargelstangen

35 CZK


BEILAGEN

200g Pommes frites

45 CZK

200g Gebackene Kartoffelspalten

45 CZK

200g Stampfkartoffeln

55 CZK

200g Salzkartoffeln

40 CZK

4 st. Semmelknödel

45 CZK

200g Rotkraut mit Apfel

50 CZK

1 st. Baguette mit Kräuterbutter

55 CZK

200g Grillgemüse

75 CZK

200g Grüne Bohnen mit Speck

65 CZK

Brot

20 CZK

Tatarsauce/Ketchup

25 CZK

Heiße Saucen:

Pflaumensauce, Pilzsauce, Pfeffersauce, Senfsauce

45 CZK


DESERTS

Palatschinken mit Apfelmus, Honig und Walnüssen, Eis, Sahne

89 CZK

Jakubs Pfannkuchen mit Früchten und Eis

99 CZK

Heiße Himbeeren mit Schlagsahne

Himbeeren, Vanilleeis, Schlagsahne

89 CZK

Hausgemachter Kuchen nach Tagesangebot

65 CZK

Kindereisbecher mit Sahne und Schokolinsen

75 CZK

Kugel Eis

Vanille, Schokolade

20 CZK

Informationen über die im jeweiligen Produkt enthaltenen Allergene erhalten Sie auf Anfrage von der Bedienung.


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