SPEISEKARTE




KALTE VORSPEISEN

100. 100 g langsam gebratener Schweinebauch, eingelegtes Gemüse, Apfel-Meerrettich Sauce, Senf,

frisches Brot

142 CZK

110. 70 g Quargelaufstrich,

frisches Brot

99 CZK


SUPPEN

120. 0.33 l Saure Riesengebirgssuppe

( traditionelle Suppe aus brotsauerteig )

65 CZK

130. 0.33 l Tagesangebot

65 CZK


RIESENGEBIRGS KÜCHE

140. 200 g Geräucherter schweinenacken, Rotkraut

Riesengebirgs-Kartoffelpuffer

195 CZK

150. 200 g Riesengebirgs-Spieß mit Senfsoße, Blattsalat

( Schweinebraten, Hühnerbrust, Schinkenspeck, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln )

235 CZK

160. 200 g Geräucherter Schweinenacken mit Pflaumensoße

und Kartoffelnockerln

195 CZK

170. 200 g Wildgulasch mit Pilzen

Semmelknödel

239 CZK


BÖHMISCHE KLASSIKER

180. 1300 g Gebratene Schweinehaxe mit Schwarzbier,

Senf, Apfel- Meerrettich-Sauce, Gurke

349 CZK

190. 200 g Szegediner Gulasch

Semmelknödel

195 CZK

200. 200 g Lendenbraten mit Sahnesauce,

Semmelknödel

239 CZK

210. 200 g Gebratenes Hähnchen / Schweineschnitzel

185 CZK

210. 300 g Hausgemachte Heidelbeeren Knödel mit Quark

175 CZK


SPEZIALITÄTEN DES KOCHS

230. 200 g langsam gebratener Schweinebauch auf Knoblauch und Thymian

mit Graupen und Apfelchutney

239 CZK

240. 400 g Geräucherte Schweinerip- pchen gebacken in hausgemachter Marinade

mit würzigen roten Bohnen, frisches Brot

299 CZK

250. 200 g Filiertes Wildschweinrücken- Steakmit Portweinsauce porto

( sog. ,,Harrachov-Schnitzel", eine Spezialität aus dem Forstrevier Harrachov )

299 CZK


FRISCHE FORELLEN

260. 250 g - 350 g Gebackene Riesengebirgsforelle mit Kräutern

249 CZK

270. Forellenfilet mit Zitronen- Wein-Sauce

249 CZK



STEAKS

280. 300 g Gebratener marinierter Schweinenacken mit Knoblauch und Kräutern,

Senf, eingelegtes Gemüse

219 CZK

290. 200 g Hühnersteak mit gegrillten Gemüse und Kräuteröl

229 CZK

300. 200 g Filiertes Entenbruststeak mit in Honig flambierten Äpfeln

279 CZK

310. 300 g Rib Eye Steak

( Hochrippensteak ) mit Sauce nach Wahl

379 CZK

320. 200 g Schweinefilet vom Grill mit Sauce nach Wahl

239 CZK

Steak saucen:

330. Pflaumensauce

340. Pilzsauce

350. Pfeffersauce

360. Senfsauce



SALATEN

370. 150 g Gegrillte Entenbrust mit Gemüsesalat

( Variation von Blattsalaten, Dressing, Orange )

219 CZK

380. 300 g Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

( Variation von Blattsalaten, Dressing, Rote Bete, Ziegenkäse, Nüsse )

189 CZK

390. 300 g Caesar-Salat mit Knoblauch-Croutons und Parmesan

155 CZK

400. 100 g Portion Hühnerfleisch auf Salat

65 CZK

410. 200 g Kleiner Gemüsesalat

82 CZK


SONSTIGES

420. 120 g Gebackener Käse

139 CZK

430. 350 g Spaghetti Bolognese mit Parmesan

179 CZK

440. 300 g Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen und Pilzsauce

219 CZK

445. 90 g Gegrillter Camembert mit Preiselbeer-Soße und Blattsalat

155 CZK


KINDERSPEISEN

450. 70 g Gebratenes Hähnchen / Schweineschnitzel,

Kartoffeln, Ketchup

119 CZK

460. 100 g Kartoffelnocken mit Pflaumenmus

und Mohn

109 CZK

470. 200 g Spaghetti Bolognese

mit Parmesan

119 CZK

480. 70 g Lendenbraten mit Sahnesauce,

Semmelknödel

135 CZK


BIER-SNACKS

490. 4 st. Riesengebirgs-Kartoffelpuffer

79 CZK



BEILAGEN

510. 200 g Pommes frites

49 CZK

520. 200 g Kartoffelecken

49 CZK

530. 200 g Stampfkartoffeln

59 CZK

540. 200 g Salzkartoffeln

45 CZK

550. 4 st. Semmelknödel

49 CZK

560. 200 g Rotkraut mit Apfel

50 CZK

570. 1 st. Baguette mit Kräuterbutter

55 CZK

580. 200 g Grillgemüse

89 CZK

590. 200 g Grüne Bohnen mit Speck

79 CZK

600. Brot

20 CZK

610. Tatarsauce/ Ketschup

30 CZK

Heiße Saucen:

620. Pflaumensauce

55 CZK

630. Pilzsauce

55 CZK

640. Pfeffersauce

55 CZK

650. Senfsauce

55 CZK


DESERTS

660. Palatschinken mit Apfelmus, Honig

und Walnüssen, Eis, Sahne

99 CZK

670. Jakubs Pfannkuchen

mit Früchten und Eis

139 CZK

680. Heiße Himbeeren mit Schlagsahne

( Himbeeren, Vanilleeis, Schlagsahne )

119 CZK

690. Hausgemachter Kuchen

nach Tagesangebot

75 CZK

700. Kindereisbecher mit Sahne und Schokolinsen

85 CZK

710. Kugel Eis

( Vanille, Schokolade )

25 CZK

Informationen enthaltenen Allergene werden Sie mit dem Betreiber auf Anfrage zur Verfügung.


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