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csSPEISEKARTE
KALTE VORSPEISEN
100. 100 g langsam gebratener Schweinebauch, eingelegtes Gemüse, Apfel-Meerrettich Sauce, Senf,
frisches Brot
142 CZK
110. 70 g Quargelaufstrich,
frisches Brot
99 CZK
SUPPEN
120. 0.33 l Saure Riesengebirgssuppe
( traditionelle Suppe aus brotsauerteig )
65 CZK
130. 0.33 l Tagesangebot
65 CZK
RIESENGEBIRGS KÜCHE
140. 200 g Geräucherter schweinenacken, Rotkraut
Riesengebirgs-Kartoffelpuffer
195 CZK
150. 200 g Riesengebirgs-Spieß mit Senfsoße, Blattsalat
( Schweinebraten, Hühnerbrust, Schinkenspeck, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln )
235 CZK
160. 200 g Geräucherter Schweinenacken mit Pflaumensoße
und Kartoffelnockerln
195 CZK
170. 200 g Wildgulasch mit Pilzen
Semmelknödel
239 CZK
BÖHMISCHE KLASSIKER
180. 1300 g Gebratene Schweinehaxe mit Schwarzbier,
Senf, Apfel- Meerrettich-Sauce, Gurke
349 CZK
190. 200 g Szegediner Gulasch
Semmelknödel
195 CZK
200. 200 g Lendenbraten mit Sahnesauce,
Semmelknödel
239 CZK
210. 200 g Gebratenes Hähnchen / Schweineschnitzel
185 CZK
210. 300 g Hausgemachte Heidelbeeren Knödel mit Quark
175 CZK
SPEZIALITÄTEN DES KOCHS
230. 200 g langsam gebratener Schweinebauch auf Knoblauch und Thymian
mit Graupen und Apfelchutney
239 CZK
240. 400 g Geräucherte Schweinerip- pchen gebacken in hausgemachter Marinade
mit würzigen roten Bohnen, frisches Brot
299 CZK
250. 200 g Filiertes Wildschweinrücken- Steakmit Portweinsauce porto
( sog. ,,Harrachov-Schnitzel", eine Spezialität aus dem Forstrevier Harrachov )
299 CZK
FRISCHE FORELLEN
260. 250 g - 350 g Gebackene Riesengebirgsforelle mit Kräutern
249 CZK
270. Forellenfilet mit Zitronen- Wein-Sauce
249 CZK
STEAKS
280. 300 g Gebratener marinierter Schweinenacken mit Knoblauch und Kräutern,
Senf, eingelegtes Gemüse
219 CZK
290. 200 g Hühnersteak mit gegrillten Gemüse und Kräuteröl
229 CZK
300. 200 g Filiertes Entenbruststeak mit in Honig flambierten Äpfeln
279 CZK
310. 300 g Rib Eye Steak
( Hochrippensteak ) mit Sauce nach Wahl
379 CZK
320. 200 g Schweinefilet vom Grill mit Sauce nach Wahl
239 CZK
Steak saucen:
330. Pflaumensauce
340. Pilzsauce
350. Pfeffersauce
360. Senfsauce
SALATEN
370. 150 g Gegrillte Entenbrust mit Gemüsesalat
( Variation von Blattsalaten, Dressing, Orange )
219 CZK
380. 300 g Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse
( Variation von Blattsalaten, Dressing, Rote Bete, Ziegenkäse, Nüsse )
189 CZK
390. 300 g Caesar-Salat mit Knoblauch-Croutons und Parmesan
155 CZK
400. 100 g Portion Hühnerfleisch auf Salat
65 CZK
410. 200 g Kleiner Gemüsesalat
82 CZK
SONSTIGES
420. 120 g Gebackener Käse
139 CZK
430. 350 g Spaghetti Bolognese mit Parmesan
179 CZK
440. 300 g Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen und Pilzsauce
219 CZK
445. 90 g Gegrillter Camembert mit Preiselbeer-Soße und Blattsalat
155 CZK
KINDERSPEISEN
450. 70 g Gebratenes Hähnchen / Schweineschnitzel,
Kartoffeln, Ketchup
119 CZK
460. 100 g Kartoffelnocken mit Pflaumenmus
und Mohn
109 CZK
470. 200 g Spaghetti Bolognese
mit Parmesan
119 CZK
480. 70 g Lendenbraten mit Sahnesauce,
Semmelknödel
135 CZK
BIER-SNACKS
490. 4 st. Riesengebirgs-Kartoffelpuffer
79 CZK
BEILAGEN
510. 200 g Pommes frites
49 CZK
520. 200 g Kartoffelecken
49 CZK
530. 200 g Stampfkartoffeln
59 CZK
540. 200 g Salzkartoffeln
45 CZK
550. 4 st. Semmelknödel
49 CZK
560. 200 g Rotkraut mit Apfel
50 CZK
570. 1 st. Baguette mit Kräuterbutter
55 CZK
580. 200 g Grillgemüse
89 CZK
590. 200 g Grüne Bohnen mit Speck
79 CZK
600. Brot
20 CZK
610. Tatarsauce/ Ketschup
30 CZK
Heiße Saucen:
620. Pflaumensauce
55 CZK
630. Pilzsauce
55 CZK
640. Pfeffersauce
55 CZK
650. Senfsauce
55 CZK
DESERTS
660. Palatschinken mit Apfelmus, Honig
und Walnüssen, Eis, Sahne
99 CZK
670. Jakubs Pfannkuchen
mit Früchten und Eis
139 CZK
680. Heiße Himbeeren mit Schlagsahne
( Himbeeren, Vanilleeis, Schlagsahne )
119 CZK
690. Hausgemachter Kuchen
nach Tagesangebot
75 CZK
700. Kindereisbecher mit Sahne und Schokolinsen
85 CZK
710. Kugel Eis
( Vanille, Schokolade )
25 CZK