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csSPEISEKARTE
KALTE VORSPEISEN
100g Langsam gebratener Schweinebauch, eingelegtes Gemüse, Apfel-Meerrettich-Sauce, Senf
frisches Brot
129 CZK
70g Quargelaufstrich
frisches Brot
89 CZK
SUPPEN
0,33l Saure Riesengebirgssuppe
(traditionelle Suppe aus brotsauerteig)
59 CZK
0,33l Tagesangebot
59 CZK
RIESENGEBIRGSKÜCHE
200g Geräucherter schweinenacken, Rotkraut
Riesengebirgs-Kartoffelpuffer
179 CZK
200g Riesengebirgs-Spieß mit Senfsoße, Blattsalat
(Schweinebraten, Hühnerbrust, Schinkenspeck, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln)
215 CZK
200g Geräucherter Schweinenacken mit Pflaumensoße
und Kartoffelnockerln
179 CZK
200g Wildgulasch mit Pilzen
Semmelknödel
229 CZK
BÖHMISCHE KLASSIKER
1300g Gebratene Schweinehaxe mit Schwarzbier, Senf, Apfel-Meerrettich-Sauce, Gurke
319 CZK
200g Szegediner Gulasch
Semmelknödel
179 CZK
200g Lendenbraten mit Sahnesauce
Semmelknödel
199 CZK
200g Gebratenes Hähnchen-/Schweineschnitzel
165 CZK
300g Hausgemachte Heidelbeeren Knödel mit Quark
159 CZK
SPEZIALITÄTEN DES CHEFKOCHS
200g Langsam gebratener Schweinebauch auf Knoblauch und Thymian
mit Graupen und Apfelchutney
215 CZK
400g Geräucherte Schweinerippchen gebacken in hausgemachter Marinade
mit würzigen roten Bohnen, frisches Brot
279 CZK
200g Filiertes Wildschweinrücken- Steak
(sog. „Harrachov-Schnitzel“, eine Spezialität aus dem Forstrevier Harrachov)
275 CZK
FRISCHE FORELLEN
250-350g Gebackene Riesengebirgsforelle mit Kräutern
229 CZK
Forellenfilet mit Zitronen-Wein-Sauce
229 CZK
STEAKS
300g Gebratener marinierter Schweinekamm mit Knoblauch und Kräutern
Senf, eingelegtes Gemüse
199 CZK
200g Hühnersteak mit gegrillten Gemüse und Kräuteröl
199 CZK
200g Filiertes Entenbruststeak mit in Honig flambierten Äpfeln
249 CZK
300g Rib Eye Steak (Hochrippensteak) mit Sauce nach Wahl
349 CZK
200g Schweinefilet vom Grill mit Sauce nach Wahl
229 CZK
STEAK-SAUCEN:
Pflaumensauce, Pilzsauce, Pfeffersauce, Senfsauce
SALATE
150g Gegrillte Entenbrust mit Gemüsesalat
Variation von Blattsalaten, Dressing, Orange
199 CZK
300g Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse
Variation von Blattsalaten, Dressing, Rote Bete, Ziegenkäse, Nüsse
179 CZK
300g Caesar-Salat mit Knoblauch-Croutons und Parmesan
139 CZK
100g Portion Hühnerfleisch
59 CZK
150g Kleiner Gemüsesalat
75 CZK
SONSTIGES
120g Gebackener Käse
129 CZK
350g Spaghetti Bolognese
mit Parmesan
159 CZK
300g Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen und Pilzsauce
199 CZK
90g Gegrillter Camembert mit Preiselbeer-Soße und Blattsalat
139 CZK
KINDERSPEISEN
70g Gebratenes Hähnchen-/Schweineschnitzel
Kartoffeln, Ketchup
109 CZK
100g Schupfnudeln
mit Pflaumenmus und Mohn
99 CZK
200g Spaghetti Bolognese
mit Parmesan
109 CZK
70g Lendenbraten mit Sahnesauce
Semmelknödel
119 CZK
BIER-SNACKS
4 st. Riesengebirgs-Kartoffelpuffer
69 CZK
BEILAGEN
200g Pommes frites
45 CZK
200g Gebackene Kartoffelspalten
45 CZK
200g Stampfkartoffeln
55 CZK
200g Salzkartoffeln
40 CZK
4 st. Semmelknödel
45 CZK
200g Rotkraut mit Apfel
50 CZK
1 st. Baguette mit Kräuterbutter
55 CZK
200g Grillgemüse
85 CZK
200g Grüne Bohnen mit Speck
75 CZK
Brot
20 CZK
Tatarsauce/Ketchup
25 CZK
Heiße Saucen:
Pflaumensauce, Pilzsauce, Pfeffersauce, Senfsauce
45 CZK
DESERTS
Palatschinken mit Apfelmus, Honig und Walnüssen, Eis, Sahne
99 CZK
Jakubs Pfannkuchen mit Früchten und Eis
99 CZK
Heiße Himbeeren mit Schlagsahne
Himbeeren, Vanilleeis, Schlagsahne
115 CZK
Hausgemachter Kuchen nach Tagesangebot
65 CZK
Kindereisbecher mit Sahne und Schokolinsen
79 CZK
Kugel Eis
Vanille, Schokolade
20 CZK