SPEISEKARTE




KALTE VORSPEISEN

100. 100 g Langsam gebratener Schweinebauch, eingelegtes Gemüse, Apfel-Meerrettich Sauce, Senf,

frisches Brot

189 CZK

110. 70 g Quargelaufstrich,

frisches Brot

129 CZK


SUPPEN

120. 0.33 l Saure Riesengebirgssuppe

( traditionelle Suppe aus brotsauerteig )

79 CZK

130. 0.33 l Tagesangebot

75 CZK


RIESENGEBIRGS KÜCHE

140. 200 g Geräucherter schweinenacken, Rotkraut

Riesengebirgs-Kartoffelpuffer

259 CZK

150. 200 g Riesengebirgs-Spieß mit Senfsoße, Blattsalat

( Schweinebraten, Hühnerbrust, Schinkenspeck, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln )

279 CZK

160. 200 g Geräucherter Schweinenacken mit Pflaumensoße

und Kartoffelnockerln

259 CZK

170. 200 g Wildgulasch mit Pilzen

Semmelknödel

289 CZK


BÖHMISCHE KLASSIKER

180. 1300 g Gebratene Schweinehaxe mit Schwarzbier,

Senf, Apfel- Meerrettich-Sauce, Gurke

439 CZK

190. 200 g Szegediner Gulasch

Semmelknödel

245 CZK

200. 200 g Lendenbraten mit Sahnesauce,

Semmelknödel

269 CZK

210. 200 g Gebratenes Hähnchen / Schweineschnitzel

199 CZK

210. 300 g Hausgemachte Heidelbeeren Knödel mit Quark

199 CZK


SPEZIALITÄTEN DES KOCHS

230. 200 g Langsam gebratener Schweinebauch auf Knoblauch und Thymian

mit Graupen und Apfelchutney

319 CZK

240. 400 g Geräucherte Schweinerip- pchen gebacken in hausgemachter Marinade

mit würzigen roten Bohnen, frisches Brot

359 CZK

250. 200 g Filiertes Wildschweinrücken- Steakmit Portweinsauce porto

( sog. ,,Harrachov-Schnitzel", eine Spezialität aus dem Forstrevier Harrachov )

369 CZK


FRISCHE FORELLEN

260. 250 g - 350 g Gebackene Riesengebirgsforelle mit Kräutern

279 CZK

270. Forellenfilet mit Zitronen- Wein-Sauce

279 CZK



STEAKS

280. 300 g Gebratener marinierter Schweinenacken mit Knoblauch und Kräutern,

Senf, eingelegtes Gemüse

269 CZK

290. 200 g Hühnersteak mit gegrillten Gemüse und Kräuteröl

279 CZK

300. 200 g Filiertes Entenbruststeak mit in Honig flambierten Äpfeln

329 CZK

310. 300 g Rib Eye Steak

( Hochrippensteak ) mit Sauce nach Wahl

439 CZK

320. 200 g Schweinefilet vom Grill mit Sauce nach Wahl

269 CZK

Steak saucen:

330. Pflaumensauce

340. Pilzsauce

350. Pfeffersauce

360. Senfsauce



SALATEN

370. 150 g Gegrillte Entenbrust mit Gemüsesalat

( Variation von Blattsalaten, Dressing, Orange )

269 CZK

380. 300 g Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

( Variation von Blattsalaten, Dressing, Rote Bete, Ziegenkäse, Nüsse )

239 CZK

390. 300 g Caesar-Salat mit Knoblauch-Croutons und Parmesan

175 CZK

400. 100 g Portion Hühnerfleisch auf Salat

79 CZK

410. 200 g Kleiner Gemüsesalat

89 CZK


SONSTIGES

420. 120 g Gebackener Käse

165 CZK

430. 350 g Spaghetti Bolognese mit Parmesan

229 CZK

440. 300 g Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen und Pilzsauce

279 CZK

445. 90 g Gegrillter Camembert mit Preiselbeer-Soße und Blattsalat

189 CZK


KINDERSPEISEN

450. 70 g Gebratenes Hähnchen / Schweineschnitzel,

Kartoffeln, Ketchup

149 CZK

460. 100 g Kartoffelnocken mit Pflaumenmus

und Mohn

139 CZK

470. 200 g Spaghetti Bolognese

mit Parmesan

149 CZK

480. 70 g Lendenbraten mit Sahnesauce,

Semmelknödel

185 CZK


BIER-SNACKS

490. 4 st. Riesengebirgs-Kartoffelpuffer

89 CZK



BEILAGEN

510. 200 g Pommes frites

65 CZK

520. 200 g Kartoffelecken

65 CZK

530. 200 g Stampfkartoffeln

75 CZK

540. 200 g Salzkartoffeln

59 CZK

550. 4 st. Semmelknödel

59 CZK

560. 200 g Rotkraut mit Apfel

65 CZK

570. 1 st. Baguette mit Kräuterbutter

65 CZK

580. 200 g Grillgemüse

89 CZK

590. 200 g Grüne Bohnen mit Speck

89 CZK

600. Brot

25 CZK

610. Tatarsauce/ Ketschup

35 CZK

Heiße Saucen:

620. Pflaumensauce

75 CZK

630. Pilzsauce

75 CZK

640. Pfeffersauce

75 CZK

650. Senfsauce

75 CZK


DESERTS

660. Palatschinken mit Apfelmus, Honig

und Walnüssen, Eis, Sahne

139 CZK

670. Jakubs Pfannkuchen

mit Früchten und Eis

165 CZK

680. Heiße Himbeeren mit Schlagsahne

( Himbeeren, Vanilleeis, Schlagsahne )

149 CZK

690. Hausgemachter Kuchen

nach Tagesangebot

99 CZK

700. Kindereisbecher mit Sahne und Schokolinsen

99 CZK

710. Kugel Eis

( Vanille, Schokolade )

35 CZK

Informationen enthaltenen Allergene werden Sie mit dem Betreiber auf Anfrage zur Verfügung.