SPEISEKARTE




KALTE VORSPEISEN

100. 100 g Langsam gebratener Schweinebauch, eingelegtes Gemüse, Apfel-Meerrettich Sauce, Senf,

frisches Brot

159 CZK

110. 70 g Quargelaufstrich,

frisches Brot

109 CZK


SUPPEN

120. 0.33 l Saure Riesengebirgssuppe

( traditionelle Suppe aus brotsauerteig )

75 CZK

130. 0.33 l Tagesangebot

69 CZK


RIESENGEBIRGS KÜCHE

140. 200 g Geräucherter schweinenacken, Rotkraut

Riesengebirgs-Kartoffelpuffer

215 CZK

150. 200 g Riesengebirgs-Spieß mit Senfsoße, Blattsalat

( Schweinebraten, Hühnerbrust, Schinkenspeck, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln )

249 CZK

160. 200 g Geräucherter Schweinenacken mit Pflaumensoße

und Kartoffelnockerln

225 CZK

170. 200 g Wildgulasch mit Pilzen

Semmelknödel

259 CZK


BÖHMISCHE KLASSIKER

180. 1300 g Gebratene Schweinehaxe mit Schwarzbier,

Senf, Apfel- Meerrettich-Sauce, Gurke

369 CZK

190. 200 g Szegediner Gulasch

Semmelknödel

215 CZK

200. 200 g Lendenbraten mit Sahnesauce,

Semmelknödel

255 CZK

210. 200 g Gebratenes Hähnchen / Schweineschnitzel

185 CZK

210. 300 g Hausgemachte Heidelbeeren Knödel mit Quark

185 CZK


SPEZIALITÄTEN DES KOCHS

230. 200 g Langsam gebratener Schweinebauch auf Knoblauch und Thymian

mit Graupen und Apfelchutney

269 CZK

240. 400 g Geräucherte Schweinerip- pchen gebacken in hausgemachter Marinade

mit würzigen roten Bohnen, frisches Brot

299 CZK

250. 200 g Filiertes Wildschweinrücken- Steakmit Portweinsauce porto

( sog. ,,Harrachov-Schnitzel", eine Spezialität aus dem Forstrevier Harrachov )

329 CZK


FRISCHE FORELLEN

260. 250 g - 350 g Gebackene Riesengebirgsforelle mit Kräutern

265 CZK

270. Forellenfilet mit Zitronen- Wein-Sauce

265 CZK



STEAKS

280. 300 g Gebratener marinierter Schweinenacken mit Knoblauch und Kräutern,

Senf, eingelegtes Gemüse

239 CZK

290. 200 g Hühnersteak mit gegrillten Gemüse und Kräuteröl

259 CZK

300. 200 g Filiertes Entenbruststeak mit in Honig flambierten Äpfeln

299 CZK

310. 300 g Rib Eye Steak

( Hochrippensteak ) mit Sauce nach Wahl

399 CZK

320. 200 g Schweinefilet vom Grill mit Sauce nach Wahl

249 CZK

Steak saucen:

330. Pflaumensauce

340. Pilzsauce

350. Pfeffersauce

360. Senfsauce



SALATEN

370. 150 g Gegrillte Entenbrust mit Gemüsesalat

( Variation von Blattsalaten, Dressing, Orange )

239 CZK

380. 300 g Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

( Variation von Blattsalaten, Dressing, Rote Bete, Ziegenkäse, Nüsse )

209 CZK

390. 300 g Caesar-Salat mit Knoblauch-Croutons und Parmesan

169 CZK

400. 100 g Portion Hühnerfleisch auf Salat

72 CZK

410. 200 g Kleiner Gemüsesalat

89 CZK


SONSTIGES

420. 120 g Gebackener Käse

154 CZK

430. 350 g Spaghetti Bolognese mit Parmesan

198 CZK

440. 300 g Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen und Pilzsauce

249 CZK

445. 90 g Gegrillter Camembert mit Preiselbeer-Soße und Blattsalat

179 CZK


KINDERSPEISEN

450. 70 g Gebratenes Hähnchen / Schweineschnitzel,

Kartoffeln, Ketchup

129 CZK

460. 100 g Kartoffelnocken mit Pflaumenmus

und Mohn

119 CZK

470. 200 g Spaghetti Bolognese

mit Parmesan

129 CZK

480. 70 g Lendenbraten mit Sahnesauce,

Semmelknödel

169 CZK


BIER-SNACKS

490. 4 st. Riesengebirgs-Kartoffelpuffer

86 CZK



BEILAGEN

510. 200 g Pommes frites

55 CZK

520. 200 g Kartoffelecken

55 CZK

530. 200 g Stampfkartoffeln

65 CZK

540. 200 g Salzkartoffeln

49 CZK

550. 4 st. Semmelknödel

55 CZK

560. 200 g Rotkraut mit Apfel

55 CZK

570. 1 st. Baguette mit Kräuterbutter

59 CZK

580. 200 g Grillgemüse

89 CZK

590. 200 g Grüne Bohnen mit Speck

85 CZK

600. Brot

25 CZK

610. Tatarsauce/ Ketschup

35 CZK

Heiße Saucen:

620. Pflaumensauce

65 CZK

630. Pilzsauce

65 CZK

640. Pfeffersauce

65 CZK

650. Senfsauce

65 CZK


DESERTS

660. Palatschinken mit Apfelmus, Honig

und Walnüssen, Eis, Sahne

119 CZK

670. Jakubs Pfannkuchen

mit Früchten und Eis

145 CZK

680. Heiße Himbeeren mit Schlagsahne

( Himbeeren, Vanilleeis, Schlagsahne )

139 CZK

690. Hausgemachter Kuchen

nach Tagesangebot

75 CZK

700. Kindereisbecher mit Sahne und Schokolinsen

99 CZK

710. Kugel Eis

( Vanille, Schokolade )

30 CZK

Informationen enthaltenen Allergene werden Sie mit dem Betreiber auf Anfrage zur Verfügung.


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