SPEISEKARTE




KALTE VORSPEISEN

100g Langsam gebratener Schweinebauch, eingelegtes Gemüse, Apfel-Meerrettich-Sauce, Senf

frisches Brot

129 CZK

70g Quargelaufstrich

frisches Brot

89 CZK


SUPPEN

0,33l Saure Riesengebirgssuppe

(traditionelle Suppe aus brotsauerteig)

59 CZK

0,33l Tagesangebot

59 CZK


RIESENGEBIRGSKÜCHE

200g Geräucherter schweinenacken, Rotkraut

Riesengebirgs-Kartoffelpuffer

179 CZK

200g Riesengebirgs-Spieß mit Senfsoße, Blattsalat

(Schweinebraten, Hühnerbrust, Schinkenspeck, Speck, Zwiebeln, Kartoffeln)

215 CZK

200g Geräucherter Schweinenacken mit Pflaumensoße

und Kartoffelnockerln

179 CZK

200g Wildgulasch mit Pilzen

Semmelknödel

229 CZK


BÖHMISCHE KLASSIKER

1300g Gebratene Schweinehaxe mit Schwarzbier, Senf, Apfel-Meerrettich-Sauce, Gurke

319 CZK

200g Szegediner Gulasch

Semmelknödel

179 CZK

200g Lendenbraten mit Sahnesauce

Semmelknödel

199 CZK

200g Gebratenes Hähnchen-/Schweineschnitzel

165 CZK

300g Hausgemachte Heidelbeeren Knödel mit Quark

159 CZK


SPEZIALITÄTEN DES CHEFKOCHS

200g Langsam gebratener Schweinebauch auf Knoblauch und Thymian

mit Graupen und Apfelchutney

215 CZK

400g Geräucherte Schweinerippchen gebacken in hausgemachter Marinade

mit würzigen roten Bohnen, frisches Brot

279 CZK

200g Filiertes Wildschweinrücken- Steak

(sog. „Harrachov-Schnitzel“, eine Spezialität aus dem Forstrevier Harrachov)

275 CZK


FRISCHE FORELLEN

250-350g Gebackene Riesengebirgsforelle mit Kräutern

229 CZK

Forellenfilet mit Zitronen-Wein-Sauce

229 CZK


STEAKS

300g Gebratener marinierter Schweinekamm mit Knoblauch und Kräutern

Senf, eingelegtes Gemüse

199 CZK

200g Hühnersteak mit gegrillten Gemüse und Kräuteröl

199 CZK

200g Filiertes Entenbruststeak mit in Honig flambierten Äpfeln

249 CZK

300g Rib Eye Steak (Hochrippensteak) mit Sauce nach Wahl

349 CZK

200g Schweinefilet vom Grill mit Sauce nach Wahl

229 CZK

STEAK-SAUCEN:

Pflaumensauce, Pilzsauce, Pfeffersauce, Senfsauce



SALATE

150g Gegrillte Entenbrust mit Gemüsesalat

Variation von Blattsalaten, Dressing, Orange

199 CZK

300g Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

Variation von Blattsalaten, Dressing, Rote Bete, Ziegenkäse, Nüsse

179 CZK

300g Caesar-Salat mit Knoblauch-Croutons und Parmesan

139 CZK

100g Portion Hühnerfleisch

59 CZK

150g Kleiner Gemüsesalat

75 CZK


SONSTIGES

120g Gebackener Käse

129 CZK

350g Spaghetti Bolognese

mit Parmesan

159 CZK

300g Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen und Pilzsauce

199 CZK

90g Gegrillter Camembert mit Preiselbeer-Soße und Blattsalat

139 CZK


KINDERSPEISEN

70g Gebratenes Hähnchen-/Schweineschnitzel

Kartoffeln, Ketchup

109 CZK

100g Schupfnudeln

mit Pflaumenmus und Mohn

99 CZK

200g Spaghetti Bolognese

mit Parmesan

109 CZK

70g Lendenbraten mit Sahnesauce

Semmelknödel

119 CZK


BIER-SNACKS

4 st. Riesengebirgs-Kartoffelpuffer

69 CZK


BEILAGEN

200g Pommes frites

45 CZK

200g Gebackene Kartoffelspalten

45 CZK

200g Stampfkartoffeln

55 CZK

200g Salzkartoffeln

40 CZK

4 st. Semmelknödel

45 CZK

200g Rotkraut mit Apfel

50 CZK

1 st. Baguette mit Kräuterbutter

55 CZK

200g Grillgemüse

85 CZK

200g Grüne Bohnen mit Speck

75 CZK

Brot

20 CZK

Tatarsauce/Ketchup

25 CZK

Heiße Saucen:

Pflaumensauce, Pilzsauce, Pfeffersauce, Senfsauce

45 CZK


DESERTS

Palatschinken mit Apfelmus, Honig und Walnüssen, Eis, Sahne

99 CZK

Jakubs Pfannkuchen mit Früchten und Eis

99 CZK

Heiße Himbeeren mit Schlagsahne

Himbeeren, Vanilleeis, Schlagsahne

115 CZK

Hausgemachter Kuchen nach Tagesangebot

65 CZK

Kindereisbecher mit Sahne und Schokolinsen

79 CZK

Kugel Eis

Vanille, Schokolade

20 CZK

Informationen über die im jeweiligen Produkt enthaltenen Allergene erhalten Sie auf Anfrage von der Bedienung.


Top