WIENKARTE




WEISSE PRÄDIKATSWEINE


Riesling 2016

Spätlese, trocken, Mikulov - Pod Mušlovem

340,- Kč

Ein Wein mit einer goldigen Farbe und einer hohen Viskosität. Der Duft ist sehr reich an markanten Noten von getrocknetem Gartenobst. Der Geschmack ist pikant mit Noten von heimischen Früchten und einer ausgeprägten Mineralität.

Welschriesling 2016

Spätlese, trocken, Březí - Ořechová hora

370,- Kč

Ein Wein aus dem legendären Gebiet Ořechová hora in Březí. Die alten Sträucher bringen voll den einzigartigen Untergrund von Pálava und vor allem seine Mineralität zum Ausdruck. Der Wein reifte in Eichenfässern. Er passt hervorragend zu gebratenem Schweinefleisch auf Kräutern.

Chardonnay 2016

Spätlese, halbtrocken, Mikulov - Pod Mušlovem

320,- Kč

Ein Wein mit goldiger Farbe, in dessen Aroma wir überreifte Äpfel, Ananas und Birnen finden. Der fruchtige Geschmack wird von anspruchsvollen Noten des Eichenfasses gekennzeichnet. Ausgezeichnet mit Entensteak.

Roter Traminer 2016

vAuslese, halbtrocken, Mikulov - Pod Mušlovem

360,- Kč

Ein Wein mit gold-gelblichen Schattierungen. Angenehme Duft mit einem mineralischen Salzgehalt und einem blumig-fruchtigen Aroma von Veilchen und Teerosen. Der Geschmack ist reich mit würzigen Noten, ergänzt mit Akazienhonig. Passt perfekt zu einem Ceasar Salat.

Pálava 2016

Auslese, lieblich, Mikulov - Pod Mušlovem

430,- Kč

Ein goldiger Wein mit einem wunderbaren blumigen Aroma und einem Hauch von Wiesenhonig. Der Geschmack ist sehr extraktiv, voll, mit Anklängen der Honigmelone und getrocknetem Obst. Er passt vorzüglich zu Pfannkuchen oder Dalken mit Schlagsahne.




ROTE PRÄDIKATSWEINE


Cabernet Sauvignon 2016

Spätlese, trocken, Mikulov - Pod Mušlovem

340,- Kč

Leichte rubinrote Farbe. Würziger fruchtiger Duft mit einem Hauch von holzigen Noten. Es dominieren Elemente der schwarzen Johannisbeere, Stachelbeere und Himbeere. Ein angenehm hoher Tannin-Gehalt mit einem langen und pikanten Nachklang. Perfekt zum Rib-Eye-Steak.

QUEVRI WEINE


Chardonnay 2016 - QUEVRI

Mährischer Landwein, trocken, Mikulov - Pod Mušlovem

370,- Kč

Die gemahlenen Trauben reiften sechs Monate in Ton-Amphoren in unserem Quevri-House in Bulhary. Der Wein ist weder gefiltert noch geschönt und ist ein Flaschenwein mit dem niedrigsten Schwefelgehalt. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Natürlichkeit und dem naturellen Ausdruck aus. Dieser Wein passt perfekt zu einem Wild-Gulasch.




Die Quevri-Weine reifen mindestens sechs Monate in, unter der Erde vergrabenen, Ton-Amphoren. Es handelt sich um eine 6000 Jahre alte georgische Methode. Diese Weine zeichnen sich durch eine spezifische orange und rosa Farbe, einem höheren Alkohol-Inhalt und einem niedrigen Gehalt an Säure und Restzucker aus.