Винная карта




БЕЛЫЕ ВИНА С АТРИБУТОМ


Рислинг Рейнский 2016 года

поздний сбор, сухое, Микулов – Под мушловем (Pod Mušlovem)

340,-

Вино соломенного цвета с повышенной вязкостью. Богатый аромат с явными тонами сушеных садовых фруктов. Вкус пряный с тонами садовых фруктов и сильной минеральностью. Рекомендуем к форели в лимонном соусе.

Вельшрислинг 2016 года

поздний сбор, сухое, Бржези – Орехова гора (Březí - Ořechová hora)

370,-

Вино из легендарного виноградника Ореховая гора в Бржези. Старые кустарники позволили в полной мере проявиться уникальным Палавским недрам и особенно их минеральности. Вино созревало в дубовых бочках. Идеально подходит к жареной свинине на травах.

Шардоне 2016 года

поздний сбор, полусухое, Микулов – Под мушловем (Pod Mušlovem)

320,-

Вино золотистого цвета, в аромате которого чувствуются перезревшие яблоки, ананас и груша. Фруктовый вкус дополнен сложными тонами дубовой бочки. Великолепно с утиным стейком.

Гевюрцтраминер 2016 года

из отборных гроздьев, полусухое, Микулов – Под мушловем (Pod Mušlovem)

360,-

Вино с золотисто-желтыми оттенками. Приятный запах минеральной солености и цветочно-фруктового аромата фиалок и чайных роз. Вкус богат пряными тонами, дополненными медом акации. Рекомендуем к салату «Цезарь».

Палава 2016 года

из отборных гроздьев, полусладкое, Микулов – Под мушловем (Pod Mušlovem)

430,-

Золотое вино с отличным цветочным ароматом и оттенком лугового меда, вкус очень экстравагантный, полный, с привкусом желтой дыни и сухофруктов. Великолепно подходит к блинам или оладьям со взбитыми сливками.




КРАСНЫЕ ВИНА С АТРИБУТОМ


Каберне-совиньон 2016 года

из отборных гроздьев, полусладкое, Микулов – Под мушловем (Pod Mušlovem)

340,-

Нежный красный рубиновый цвет. Пряный фруктовый аромат, дополненный древесными тонами. Преобладают элементы черной смородины, крыжовника и малины. Приятный более интенсивный танин с длинным и пряным послевкусием. Отлично подходит к стейку «rib eye».

КВЕВРИ ВИНА


Шардоне 2016 года - КВЕВРИ

моравское земское вино, сухое, Микулов – Под мушловем (Pod Mušlovem)

370,-

Измельченные гроздья созревали в течение шести месяцев в глиняных амфорах в нашем «kvevri house» в Булгарах. Вино не фильтрованное и не осветленное, разливается в бутылки с минимальным количеством серы. Вина отличаются натуральным характером. Превосходно подходят к гуляшу из дичи.




Вина квеври созревают не менее шести месяцев в глиняных амфорах, закопанных в землю. Речь идет о грузинском методе, возникшем 6000 лет назад. Вина отличаются специфическим оранжевым и розовым цветом, более высоким содержанием алкоголя и низким содержанием кислот и остаточного сахара.